Gin Sorten – So findes du das passende Getränk
[row][col class=“col-sm-4 col-sm-push-8″]Inhaltsverzeichnis
[/col][col class=“col-sm-8 col-sm-pull-4″]Die Welt der Gin Sorten ist riesig und häufig ein wenig unübersichtlich. Dank der neugewonnen Beliebtheit des Wachholderdestillats, werden jedes Jahr neue Sorten auf den Markt geworfen. Gerade für Neulinge auf diesem Gebiet führt das häufig zu Verwirrung. Welcher Gin schmeckt eigentlich wie? Was ist eigentlich Dry und was ist Sloe? Und woran kann man sich beim Kauf orientieren?
Damit Du leichter eine Auswahl treffen kannst und genau den Gin nach Deinem Geschmack findest, haben wir Dir hier die wichtigsten Sorten mit ihren Charakteristika aufgeführt. Von fruchtig, über mild, bis zu wachholderlastig und würzig, findest Du hier Gin Sorten mit den unterschiedlichsten Aromen. Hier kannst Du Dir einen Überblick über alle Besonderheiten und Unterschiede der einzelnen Gin Sorten schaffen.[/col][/row]
London Dry Gin
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[/col][col class=“col-sm-8″]London Dry Gin ist weder eine Marke noch eine Herkunftsbezeichnung, sondern bezeichnet die Art der Herstellung. Kennzeichnend für diese Destillate sind die strengen Produktions-Regeln, die beispielsweise die Mehrfach-Destillierung und den Verzicht auf Zucker und Farbstoffe vorschreiben. Dabei ist der London Dry die älteste und traditionsreichste Gin Sorte, die vor allem durch Ihren kräftigen Wachholdergeschmack punktet.
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Dry Gin
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[/col][col class=“col-sm-8″]Die Dry oder Destilled Gins ähneln dem Londoner Klassiker sehr, haben jedoch nicht ganz so strenge Vorschriften bei der Herstellung. Bei der Produktion eines Dry Gins dürfen beispielsweise die Botanicals, wie die Zutaten genannt werden, auch während der Destillation noch zugeführt werden, nicht nur vorher. Außerdem dürfen hier auch gewisse Farb- und Aromastoffe beigefügt werden. Die mehrfache Destillation ist jedoch auch hier Vorschrift.
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Old Tom
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[/col][col class=“col-sm-8″]Old Tom zählt auch zu den klassischen Sorten, geriet jedoch lange Zeit in Vergessenheit und hat erst jetzt wieder ein großes Comeback unter Kennern. Das Besondere an den Old Tom Variationen ist, dass diesen Wachholderdestillaten Zucker hinzugefügt wird um den bitteren Geschmack etwas zu mildern. Dank des süßen, leicht fruchtigen Geschmacks eignen sich Old Toms vor allem zum Mixen von Cocktails und Longdrinks.
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New Western Dry
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[/col][col class=“col-sm-8″]Die New Western Dry stehen für eine ganz neue Gin Ära. Statt eines dominanten Wachholderbeeren Geschmacks treten nun ganz andere Aromen in den Vordergrund und prägen den Genuss dieser Gin Sorte. Welche Botanicals dabei dominieren ist von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich. Die Bandbreite reicht von Rosenblättern, über Gurke und Kamille bis zu Kardamon und Lavendel. Dieser Wandel brachte dem Kultgetränk in den letzten Jahren viele neue Liebhaber.
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Sloe Gin
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[/col][col class=“col-sm-8″]Streng genommen handelt es sich beim Sloe gar nicht um eine richtige Gin Sorte, sondern viel mehr um einen Likör. Dennoch gehört der Sloe für die meisten Liebhaber zu den Klassikern. Hergestellt werden diese Liköre über lange Zeit, indem Beeren des Schlehdorns in destillierte Gin eingelegt werden. Charakteristisch ist eine trüber rötliche Färbung. Je nach Herstellung können Koriander, Nelken oder Zimt Einfluss auf den Geschmack haben.
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